15分で完成！超簡単ピリ辛シャブシャブ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
キャベツと玉ねぎをベースに野菜の出汁をとり、あっさりしながらもピリ辛なスープが絶品の一人用シャブシャブです。
#🍲 二日酔いごはん#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キャベツ0.3個
- 玉ねぎ0.3個
- 水500ml
- クッカンジャン大さじ1
- ツナ缶の汁大さじ1
- コインスープの素1個
- 粉唐辛子小さじ3
- 青唐辛子1個
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- シャブ用の牛肉150g
- マンドゥ2個
- さつま揚げ30g
作り方
工程 0
キャベツ1/4株と玉ねぎ1/4個を食べやすい大きさに切り、鍋の底に均等に敷きます。野菜をたっぷり入れるとスープの味がすっきりします。
工程 一
鍋に水500mlを注ぎ、クッカンジャン大さじ1、ツナ缶の汁大さじ1、コインスープの素1個を入れてスープのベースを作ります。
工程 二
粉唐辛子大さじ1、みじん切りにした青唐辛子とにんにく（みじん切り）をそれぞれ大さじ0.5ずつ加えてピリ辛に仕上げます。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ0.5青唐辛子 1個
工程 三
シャブ用の牛肉をたっぷりのせ、マンドゥやさつま揚げなどお好みの具材を加えてボリュームを出します。
使うもの：シャブ用の牛肉 150gマンドゥ 2個
工程 四
鍋の蓋をして中火で約10分間ぐつぐつ煮込み、肉と野菜の味が十分に出たら完成です。
00:00/ 10:00
【補足】
キャベツから出る野菜の出汁がスープのうま味を引き立てるので、たっぷり入れるのがおすすめです。ツナ缶の汁はスープに深みを出す重要な材料なので必ず入れてください。お好みでキノコやチンゲン菜を加えると、より多彩な食感が楽しめます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 689kcal | 56g | 67g | 23g | 15g | 4361mg |
