カンシクタン風オムライス

材料1人前

• 玉ねぎ1ひとつかみ
• にんじん1/2ひとつかみ
• にんにく2~3個
• 卵2個
• 牛乳少し
• 冷やご飯1杯
• 牛ひき肉1ひとつかみ
• パセリ粉少し
• とんかつソース適量
• バター大さじ1
• ケチャップ大さじ2
• オイスターソース大さじ1
• 濃口醤油大さじ1
• 料理酒大さじ1
• 塩少し
• こしょう少し

作り方

1. 工程 一

   玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにし、卵2個は牛乳を少々加え、塩、こしょうで味を調えて溶きほぐします。

   使うもの：にんじん 1/2ひとつかみにんにく 2~3個こしょう 少し玉ねぎ 1ひとつかみ牛乳 少し塩 少し

2. 工程 二

   バターでにんにく（みじん切り）を炒めます。

   使うもの：にんにく 2~3個バター 大さじ1

3. 工程 三

   香りが立ったら牛ひき肉を加え、料理酒大さじ1を入れて炒めます。

   使うもの：牛ひき肉 1ひとつかみ

4. 工程 四

   ケチャップ大さじ2、オイスターソース大さじ1、濃口醤油大さじ1を加えます。

5. 工程 五

   みじん切りにした野菜を加えて炒めます。

6. 工程 六

   冷やご飯も加えて炒めます。

   使うもの：冷やご飯 1杯

7. 工程 七

   塩、こしょうで味を調え、へらでよく混ぜながら炒めます。

   使うもの：こしょう 少し塩 少し

8. 工程 八

   茶碗に炒めたご飯を入れます。

9. 工程 九

   皿にのせます。

10. 工程 十

    溶き卵を弱火でフライパンに流し入れます。

    使うもの：卵 2個

11. 工程 十一

    ご飯の上にオムレツをのせます。

12. 工程 十二

    市販のとんかつソースをかけて完成です。

    使うもの：とんかつソース 適量

栄養成分1人分あたり

あわせて食べたい

• 超簡単！わけぎの和え物10分
• 40年目の主婦9段、実家の母も認めたミニ白菜のカクテキ45分
• コチュイッパムル（唐辛子の葉の和え物）10分