エアフライヤーで作るさつまいもスティック（さつまいも＋エアフライヤー）
調理時間 70分2人前評価 4.3 (15)作者 요리하는최여사
寒い冬の日に温かいお茶と一緒に楽しむのにぴったりな、エアフライヤーで作るさつまいもスティックです。さつまいもの自然な甘みがたっぷりと引き出された、もっちりとした食感で、口の中でとろけるような柔らかな味わいを長く楽しめます。家族の集まりやお子様と一緒に作るおやつに最適で、お客様をお招きする際にもヘルシーで甘いデザートとして印象的な一品を提供できます。外はカリッと、中はしっとりとした食感が調和し、一日の疲れを癒してくれる特別なおやつです。さつまいも約700gを目安に作ります。
#🔌 エアフライヤー#👶 子どもと一緒に#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
- さつまいも6個
作り方
工程 一
さつまいもの皮をきれいにむきます。茹で時間を短縮するために、大きめのぶつ切りにするとよいです。小さいさつまいもはそのまま使っても大丈夫です。こうして下ごしらえしたさつまいもが、柔らかく均一に火が通るように準備します。
使うもの：さつまいも 6個
工程 二
鍋に下ごしらえしたさつまいもとたっぷりの水を入れます。中火で15～20分間茹で、箸がすっと通るくらい柔らかくなるまで加熱します。この工程で、さつまいもが少し透き通り、柔らかくなった状態を確認しながら茹で上げます。
使うもの：さつまいも 6個
00:00/ 20:00工程 三
茹でたさつまいもを少し冷まして、触れるくらいの温度にします。その後、お好みの厚さより少し厚めで、長めの形に切ります。薄く切りすぎると後で硬くなりやすいので、柔らかい食感のために適度な厚さを保ちます。
使うもの：さつまいも 6個
工程 四
エアフライヤーの網トレイに、切ったさつまいもを重ならないように間隔をあけて並べます。こうすることで熱が均等に循環し、さつまいもがむらなく焼けます。
使うもの：さつまいも 6個
工程 五
エアフライヤーの温度を120度に設定し、30分間1回目を焼きます。この段階で、さつまいもの表面が少し乾き、香ばしい香りがしてきます。
使うもの：さつまいも 6個
00:00/ 30:00工程 六
1回目に焼いたさつまいもの位置を均等に変えます。再び120度で20分間追加で焼き、さつまいもがきつね色で、もっちりとした状態になるまで進めます。さつまいもの厚さやエアフライヤーの大きさに応じて、時間を少し調整してください。
使うもの：さつまいも 6個
00:00/ 20:00工程 七
焼き上がったさつまいもスティックを、冷却網やざるに広げて置きます。こうして余分な水分を自然に飛ばすことで、さらにもっちりとした食感が引き立ちます。
使うもの：さつまいも 6個
【補足】
さつまいもを茹でる前に塩をひとつまみ加えて茹でると、自然な甘みが引き立ち、味が一段とアップします。エアフライヤーで焼く途中に、はちみつ大さじ1を軽くふりかけると、表面がツヤツヤに輝き、甘いコーティングができます。さつまいもを小さめに切った場合は、焼き時間を10分短縮して、柔らかい食感を保ってください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 393kcal | 6g | 129g | 1g | 36g | 54mg |
