サウジアラビア風シニヤット・クダール
調理時間 30分1人前作者 うまいレシピ
様々な野菜と鶏むね肉をトマトとカレーの風味で炒め、オーブンで焼き上げたヘルシーで豊かな味わいのサウジアラビア料理です。
#🔌 エアフライヤー#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- じゃがいも1個
- なす1/2個
- にんじん1/2個
- 鶏むね肉100g
- きのこ2個
- 玉ねぎ1/2個
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- カレー粉大さじ1
- トマト1/2個
- オリーブオイル少々
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
工程 0
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく（みじん切り）を入れて香りが立つまで軽く炒めてください。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1オリーブオイル 少々
工程 一
玉ねぎを加え、透明になるまで一緒に炒めてください。
使うもの：玉ねぎ 1/2個
工程 二
にんじん、鶏むね肉、じゃがいもを加え、野菜が少し柔らかくなるまでしっかり炒めてください。
使うもの：じゃがいも 1個にんじん 1/2個鶏むね肉 100g
工程 三
きのことなすを加え、しんなりするまで炒めてください。
使うもの：きのこ 2個なす 1/2個
工程 四
カットトマト缶、塩、こしょうを加え、材料に味がなじむように少し炒めてください。
使うもの：こしょう 少々塩 少々
工程 五
カレー粉を加えて全体に混ざるように炒め、火を止めてオーブン用の容器に移してください。
使うもの：カレー粉 大さじ1
工程 六
230度に予熱したオーブンに入れ、10分焼いて仕上げてください。
00:00/ 10:00
【補足】
様々な野菜を使うことで食感が豊かになり、トマトとカレー粉の組み合わせで親しみやすくエキゾチックな風味を引き出します。野菜は炒めすぎず、オーブンで焼くことを考慮して炒めるのがポイントです。オーブンがない場合は、エアフライヤーを使っても構いません。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 321kcal | 29g | 36g | 8g | 3g | 1052mg |
