カルボブルダックポックンミョン
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
牛乳とチーズ、卵を加えて辛さを和らげ、とろみとコクを最大限に引き出したカルボブルダックレシピです。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- カルボブルダックポックンミョン1袋
- 牛乳150ml
- 水50ml
- 砂糖大さじ1
- スライスチーズ1枚
- 卵1個
作り方
工程 0
沸騰したお湯に麺を入れ、約3分茹でた後、湯を切って麺だけを取り出しておきます。
00:00/ 03:00工程 一
鍋に牛乳150mlと水50mlを注ぎ、沸騰したらブルダックの液体ソースを加えてよく混ぜます。
工程 二
砂糖大さじ1とスライスチーズ1枚、付属の粉末ソースを加え、チーズが溶けるまでかき混ぜながら煮ます。
工程 三
ソースが沸騰しそうになったら、先に茹でておいた麺を入れ、ソースが麺によく絡むように軽く炒めます。
工程 四
卵1個を割り入れ、白身が固まるまで黄身の周りを混ぜ、水分がほとんどなくなったら黄身も混ぜ合わせて完成です。
【補足】
牛乳と水を適度に混ぜて使うと、脂っこくなりすぎずにまろやかな味わいになります。ソースが沸騰しそうになったら麺を入れると、麺にソースがよく絡み、とろっとした食感が生まれます。卵黄は最後に崩して混ぜると風味が一層深まります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 837kcal | 24g | 105g | 36g | 32g | 2630mg |
