ソン・シギョンのキャベツレシピ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
ダイエットに良くて簡単なキャベツ炒め。シャキシャキした食感が生きていて、ご飯が進む味です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キャベツ1個
- 青唐辛子1個
- 塩大さじ0.5
- こしょう小さじ0.5
- 醤油大さじ1
- バター大さじ1
- 魚醤大さじ1
- 水100ml
作り方
工程 0
キャベツを適当な大きさに切り、ロールパンに入れて中火で炒め、固まらずにほぐれた状態になるまで混ぜてください。こうするとシャキシャキした食感が生きてきます。
使うもの：キャベツ 1個
工程 一
塩ひとつまみ、こしょう少々を加えて全体に混ぜ、味を整えます。キャベツが炒まって柔らかくなり始めるまで、混ぜ続けてください。
使うもの：キャベツ 1個
工程 二
青唐辛子を切って加え、水を少々注いで炒めます。水分が飛んでしんなりするまで、中火で1〜2分保ちます。
使うもの：青唐辛子 1個水 100ml
00:00/ 02:00工程 三
醤油大さじ1、バター大さじ1、魚醤大さじ1を加えて素早く混ぜ、ソースを絡めます。ソースが煮詰まり、キャベツに均一に絡まったら火を止めます。
使うもの：キャベツ 1個
【補足】
魚醤を入れると醤油が少々でも旨味が強くなるので、塩で味を整えるのがおすすめです。ロールパンを使うと、炒めずともキャベツがよくほぐれてシャキシャキに仕上がります。キャベツ1株をこのように炒めて食べると、傷まずに毎日摂取しやすいです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 331kcal | 14g | 53g | 12g | 25g | 5556mg |
