辛旨豚肉炒め（チェユッポックム）
調理時間 20分1人前作者 정민_pdI9b
口に絡みつく甘辛いチェユッポックム！歯ごたえのある豚肉と野菜のシャキシャキ感が加わり、ご飯泥棒確定。家で簡単に作れるレストランクオリティの一品。
#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豚もも肉1100g
- 粉唐辛子小さじ2
- コチュジャン大さじ3
- 濃口醤油大さじ4
- 砂糖大さじ2
- にんにく（みじん切り）大さじ2
- 料理酒大さじ2
- 玉ねぎ2個
- にんじん1個
- 長ねぎ1本
- 青唐辛子2個
- サラダ油50ml
作り方
工程 0
豚もも肉は一口大に薄く切り、玉ねぎとにんじんは薄く千切り、長ねぎは斜め切り、青唐辛子は小口切りにしてください。
使うもの：豚もも肉 1100gにんじん 1個青唐辛子 2個玉ねぎ 2個長ねぎ 1本
工程 一
粉唐辛子小さじ2、コチュジャン大さじ3、濃口醤油大さじ4、砂糖大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ2、料理酒大さじ2を混ぜて合わせ調味料を作ります。
工程 二
フライパンにサラダ油50mlをひき、豚肉を入れて中火で色が変わるまで炒めます。
工程 三
野菜（玉ねぎ、にんじん、長ねぎ、青唐辛子）を加えて2〜3分炒め、合わせ調味料を加えて砂糖がカラメル化するまでさらに5分炒めてください。
使うもの：にんじん 1個青唐辛子 2個玉ねぎ 2個長ねぎ 1本砂糖 大さじ2
00:00/ 08:00
【補足】
砂糖を先に入れて豚肉に焦がし風味をつけるとより美味しいです。辛さの調節は粉唐辛子の量で行ってください。残ったチェユッポックムはお弁当にリメイク可能！ご飯にのせて丼にしても最高です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2555kcal | 244g | 102g | 118g | 65g | 4543mg |
