10分でできるブタ丼
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
甘辛いソースで炒めた豚バラ肉をのせた和風豚丼で、ビールのおつまみにもぴったりです。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豚バラ肉200g
- 醸造醤油50cc
- 清酒50cc
- みりん100cc
- にんにく適量
- しょうが大さじ0.5
- 長ねぎ0.5本
- 玉ねぎ0.3個
- こしょう少々
- わけぎ少々
- ご飯1杯
作り方
工程 0
醸造醤油50cc、清酒50cc、みりん100cc、にんにく（みじん切り）小さじ1/2、しょうが（みじん切り）小さじ1/2を混ぜてソースを作ります。ソースができたら火を止めます。
使うもの：にんにく 適量しょうが 大さじ0.5
工程 一
長ねぎ1/2本と玉ねぎ1/4個を切って準備します。こしょうを少々ふっておきます。
使うもの：こしょう 少々
工程 二
豚バラ肉200gをフライパンに入れ、こんがりと焼きます。肉に完全に火が通ったら、ソースを大さじ6加え、からめながら炒めます。
工程 三
ご飯の上に炒めた肉をたっぷりのせ、わけぎを散らして仕上げます。
使うもの：わけぎ 少々ご飯 1杯
【補足】
肉に火が通ってからソースを加えると、肉汁が逃げずに仕上がります。ソースはあらかじめ混ぜておくと便利です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 3400kcal | 32g | 90g | 107g | 9g | 3566mg |
