超簡単！エアフライヤーで作るヤンニョムチキン（骨なし）
調理時間 25分2人前作者 うまいレシピ
油を使わずにエアフライヤーで焼いた、あっさりしっとりとした骨なしヤンニョムチキンです。市販のタレに負けない黄金比のソースで、おうちでも手軽に楽しめます。
#🔌 エアフライヤー#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 鶏もも肉600g
- 料理酒大さじ3
- 粉唐辛子小さじ3
- コチュジャン大さじ1
- 濃口醤油大さじ1
- オリゴ糖大さじ4
- ケチャップ大さじ2
- 砂糖大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- こしょう小さじ0.5
- いりごま大さじ1
作り方
工程 0
ボウルに鶏もも肉600gを入れ、料理酒大さじ3、粉唐辛子大さじ1、コチュジャン大さじ1、濃口醤油大さじ1を加えます。鶏もも肉を使うことで、調理後もパサつかずしっとりとした食感を保てます。
使うもの：鶏もも肉 600g
工程 一
続いてオリゴ糖大さじ4、ケチャップ大さじ2、砂糖大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、こしょう少々を加えます。甘みと旨味がよく調和するよう、すべての調味料を忘れずに入れてください。
工程 二
調理用手袋をはめ、タレが鶏肉のすみずみまで行き渡るように手でよく揉み込みます。タレが均一に絡むと、焼いたときの色合いがきれいで味も一定になります。
工程 三
エアフライヤーのバスケットに味付けした鶏肉を重ならないように広げて入れます。180度で約15～20分、こんがりと焼き、途中で一度裏返すと焦げずに中までしっかり火が通ります。
00:00/ 20:00工程 四
焼き上がったチキンをキッチンバサミで食べやすい大きさに切り、皿に盛ります。最後にいりごまをふりかけて香ばしさをプラスして完成です。
使うもの：いりごま 大さじ1
【補足】
鶏もも肉は皮目から焼くことで適度に脂が出て、より香ばしくなります。エアフライヤーの機種によって火力が異なる場合があるので、調理中に一度開けて焦げていないか確認することをおすすめします。タレにオリゴ糖が多く含まれているため、高温で長時間焼くと表面が焦げる可能性があるので注意してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 798kcal | 57g | 64g | 39g | 36g | 1018mg |
