チャントッペ風 簡単チャグルイ
調理時間 20分2人前作者 うまいレシピ
じゃがいも、玉ねぎ、豆腐で作るピリ辛のチャグルイ。ご飯によく合う簡単な一品。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- じゃがいも適量
- 玉ねぎ適量
- 豆腐適量
- 水2カップ
- 粉唐辛子たっぷり
- 濃口醤油大さじ2
- コチュジャン大さじ1
- 砂糖大さじ1
- こしょう少々
作り方
工程 0
じゃがいもを先に入れて火を通します。じゃがいもは火が通るのに時間がかかるので、先に入れるとホクホクになります。
使うもの：じゃがいも 適量
工程 一
玉ねぎを入れて中火で炒めます。油を使わなくても油が出ます。
使うもの：玉ねぎ 適量
工程 二
豆腐を入れます。
使うもの：豆腐 適量
工程 三
水をひたひたになるくらい、約2カップ入れます。
使うもの：水 2カップ
工程 四
粉唐辛子をたっぷり入れてピリ辛にします。
使うもの：粉唐辛子 たっぷり
工程 五
濃口醤油大さじ2、コチュジャン大さじ1、砂糖大さじ1、こしょうを入れて煮ます。
使うもの：こしょう 少々
【補足】
昆布だしがなくても水だけで十分美味しいです。粉唐辛子をたっぷり入れると、具だくさんのチャグルイになります。卵焼きを添えて食べるとさらに美味しいです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 50kcal | 9g | 39g | 3g | 14g | 692mg |
