電子レンジ卵かけご飯
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
電子レンジで4分で完成する超簡単卵かけご飯。しっとりとした卵と甘い玉ねぎ、旨味たっぷりの甘辛ソースが絡み合い、かつ丼のような風味を楽しめます。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 卵2個
- 玉ねぎ1/2個
- 醤油大さじ1
- 料理酒大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 長ねぎ少々
- 青唐辛子お好みで
作り方
工程 0
玉ねぎ半個を薄切りにし、電子レンジ用容器に入れます。
工程 一
薄切りにした玉ねぎの上に卵2個を割り入れ、箸やフォークで卵黄を軽くつぶします。
使うもの：玉ねぎ 1/2個
工程 二
長ねぎと青唐辛子を適当な大きさに切り、容器に一緒に入れます。青唐辛子はお好みで量を調整してください。
使うもの：青唐辛子 お好みで長ねぎ 少々
工程 三
醤油大さじ1、料理酒大さじ1、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1を混ぜたソースを容器に均等にかけます。
工程 四
電子レンジに入れ、4分加熱します。卵がしっとりと固まり、玉ねぎにソースがよく絡んだら完成です。
使うもの：玉ねぎ 1/2個卵 2個
00:00/ 04:00
【補足】
電子レンジ調理の際は、卵黄を事前に軽くつぶしておくと、加熱中に破裂するのを防げます。オイスターソースが旨味の決め手なので、省略しないことをおすすめします。お好みで最後にごま油を少々回しかけると風味が増します。とんかつなしでもかつ丼の味わいを楽しめる簡単な一品としてお試しください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 259kcal | 17g | 23g | 11g | 18g | 1564mg |
