オイ納豆ビビンバ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
シャキシャキのきゅうりと香ばしい納豆を使った低カロリーでヘルシーな一品です。特製醤油だれをかけて、ダイエット中でも美味しくお召し上がりいただけます。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- きゅうり0.5個
- 納豆1パック
- 玄米1杯
- 卵1個
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 醤油大さじ1.5
- アルロース大さじ1
- 酢大さじ1
- えごま油大さじ2
- ごま少々
- 味付け海苔少々
- サラダ油少々
作り方
工程 0
きゅうりをきれいに洗い、小さめのさいの目切りにします。噛みごたえを残すため、あまり小さく切りすぎないようにしましょう。
使うもの：きゅうり 0.5個
工程 一
納豆のパックに入っているたれとからしを加え、箸で十分にかき混ぜて、粘り気のある糸がたくさん出るように準備します。
使うもの：納豆 1パック
工程 二
小さなボウルに、にんにく（みじん切り）大さじ1、醤油大さじ1.5、アルロース大さじ1、酢大さじ1、えごま油大さじ2、ごまを入れてよく混ぜ、万能だれを作ります。
使うもの：ごま 少々
工程 三
器に玄米ご飯1膳を盛り、その上にあらかじめ切っておいたきゅうりと準備した納豆をたっぷりのせます。
使うもの：きゅうり 0.5個納豆 1パック
工程 四
熱したフライパンにサラダ油を薄くひき、卵1個を半熟で焼きます。
使うもの：サラダ油 少々
工程 五
ご飯の上に半熟の目玉焼きをのせ、味付け海苔をはさみで細かく切って飾りにのせ、作っておいたたれをお好みでかけて仕上げます。
使うもの：味付け海苔 少々
【補足】
納豆はよくかき混ぜるほど、有効成分のナットウキナーゼが活性化され、健康にさらに良いです。タレは一度に全部入れず、混ぜながら味を調節することをおすすめします。味付け海苔の代わりに生のりを焼いて使うと、よりあっさりとした味わいを楽しめます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 471kcal | 27g | 108g | 47g | 3g | 2138mg |
