スパムクリームペスト
調理時間 10分4人前作者 うまいレシピ
クリームチーズとスパム、玉ねぎをブレンドして滑らかでクリーミーなペーストに。バジルの香りとMSGのうま味が調和した、上品なワインのおつまみです。
#🍶 おつまみ#🏠 ホームパーティー#⚡ 時短・簡単料理
材料4人前
4人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- スパム200g
- クリームチーズ100g
- 玉ねぎ0.5個
- 乾燥バジル1g
- MSG1g
- 牛乳50ml
作り方
工程 0
スパム200gを手で、またはラップに包んで一口大に細かく切り、血合いと油分を除きます。手袋をすると後片付けがきれいで、スパムの塩気がよく馴染んで美味しくなります。
使うもの：スパム 200g
工程 一
玉ねぎ半個をみじん切りにし、スパムの上にのせます。玉ねぎの水分がブレンド時にペーストの滑らかさを増し、辛味が他の材料と浸透圧で香りに変わります。
使うもの：スパム 200g玉ねぎ 0.5個
工程 二
クリームチーズ100gを加え、ハンドブレンダーで十分にペースト状になるまでブレンドします。固すぎる場合は牛乳50mlを少しずつ加えながら、クリーミーなテクスチャーになるまで混ぜます。
工程 三
MSG少々を加えてうま味を補い、乾燥バジル適量を振り入れて混ぜます。バジルの香りがスパムと調和し、上品なペスト風味になるよう十分にブレンドして完成です。
使うもの：スパム 200g
【補足】
スパムはラップで包んで切ると、きれいに切れて後片付けが簡単です。玉ねぎの辛味はブレンド中に他の材料と浸透圧で香りに変わります。MSGやほんだしを少々加えてうま味を補うと、味が引き立ちます。バジルは少量でも強い香りがペストのポイントになります。動画ではツナクリームペストの作り方も紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 232kcal | 8g | 4g | 20g | 2g | 752mg |
