マヌルジョンビビンバ
調理時間 15分1人前評価 5.0 (1)作者 うまいレシピ
シャキシャキしたにんにくの芽と牛バラ薄切り肉が入ったやみつきになるビビンバ
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- にんにくの芽1ひとつかみ
- 牛バラ薄切り肉150g
- 卵1個
- ご飯1杯
- ごま油少々
- コチュジャン大さじ4
- 粉唐辛子大さじ5
- 濃口醤油大さじ3
- 砂糖大さじ2
- 水大さじ3
- にんにく（みじん切り）少し
作り方
工程 0
にんにくの芽を食べやすい大きさに切ってください。
使うもの：にんにくの芽 1ひとつかみ
工程 一
沸騰したお湯でにんにくの芽を30秒だけ茹でた後、冷水にさらしてください。
使うもの：にんにくの芽 1ひとつかみ水 大さじ3
00:00/ 00:30工程 二
コチュジャン大さじ4、粉唐辛子大さじ5、濃口醤油大さじ3、砂糖大さじ2、水大さじ3、にんにく（みじん切り）少々を入れて合わせ調味料を混ぜてください。
工程 三
合わせ調味料を電子レンジで30秒加熱して軽く煮立ててください。
00:00/ 00:30工程 四
牛バラ薄切り肉をこんがりと焼いてください。
使うもの：牛バラ薄切り肉 150g
工程 五
目玉焼きを準備してください。
工程 六
ご飯の上ににんにくの芽、牛バラ薄切り肉、卵をのせ、合わせ調味料とごま油を加えて混ぜてください。
使うもの：牛バラ薄切り肉 150gにんにくの芽 1ひとつかみごま油 少々ご飯 1杯卵 1個
【補足】
にんにくの芽は30秒だけ茹でるとシャキシャキした食感が生きます。合わせ調味料を電子レンジで軽く温めると味がよく染み込みます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1392kcal | 52g | 124g | 35g | 31g | 4006mg |
検印5.0
