スマイルキンパ
調理時間 0分4人前評価 4.3 (26)作者 살찌는엄마레시피
春風がそよぐ暖かな午後、子どもたちと一緒にピクニックバッグにぴったりな可愛いスマイルキンパを作ってみましょう。フランクソーセージでいたずらっぽい笑顔をあしらったこのキンパは、お弁当に持って行けばみんなが笑顔になります。簡単に準備して、家族の幸せな時間をさらに特別にしてみてください。
#👶 子どもと一緒に#🍱 お弁当#🌼 ピクニック#⚡ 時短・簡単料理
材料4人前
- ソーセージ140g
- ご飯4杯
- 塩大さじ0.5
- ごま油大さじ1
- ごま4.5g
- いりごま大さじ0.5
- のり4枚
- 黒ごま0.9g
- ケチャップ大さじ0.1
- 水500ml
作り方
工程 一
鍋に水500mlを入れて沸騰し始めると、ぶくぶくと音がして香ばしい湯気が立ち上ります。その時にフランクソーセージ140gを入れて軽く茹でてください。茹でたソーセージは柔らかく弾力が出ます。水気を優しく拭き取り、半分に切るとキンパの具にちょうど良くなります。水気をしっかり拭かないとキンパがべちゃべちゃになるので注意してください。
使うもの：水 500mlソーセージ 140g
工程 二
ほかほかのご飯4杯にごま4.5g、いりごま小さじ0.5、塩小さじ0.5を入れて優しく均一に混ぜて味付けをしてください。ごまの香ばしい香りがご飯粒の間にほのかに広がり、食欲をそそります。初心者の方はスプーンでそっと混ぜるとご飯がまとまりにくくておすすめです。
使うもの：ご飯 4杯塩 大さじ0.5いりごま 大さじ0.5
工程 三
キンパ用の海苔4枚のざらざらした面を上にして、温かいご飯を薄く広げてのせてください。海苔のパリッとした食感とご飯の柔らかさが調和しておいしい組み合わせになります。ご飯の上に半分に切ったソーセージ140gをのせ、ソーセージが口の形になるように楽しく配置した後、しっかりと巻いてください。強く巻きすぎるとキンパが破れることがあるので、優しく包むように巻いてみてください。
使うもの：のり 4枚ご飯 4杯ソーセージ 140g
工程 四
巻いたキンパの上面にごま油大さじ1を均等に塗り、いりごま小さじ0.5を軽く振ってください。ごま油の香ばしい香りがキンパ全体に染み込んで、よりおいしく感じられます。同じ厚さに食べやすく切ると、きれいな形が完成します。包丁を軽く温めてから切ると、より滑らかに切れるので覚えておいてください。
使うもの：ごま油 大さじ1いりごま 大さじ0.5
工程 五
切ったキンパのソーセージの上に黒ごま0.9gで丸い目を作り、ケチャップ小さじ0.1でほんのり赤いほっぺを描いてスマイルの形を完成させてください。こんな可愛い顔ができると、子どもたちが笑顔になります。箸や爪楊枝を使うと細かい作業がぐっと楽になり、ケチャップは使いすぎずにポイントだけ描いてみてください。
使うもの：ケチャップ 大さじ0.1
【補足】
ソーセージを茹でる時は中火で2〜3分だけ軽く茹でて弾力を出してください。ご飯に混ぜる時にごま油を小さじ0.5加えると香ばしさが一段とアップします。ソーセージがない場合は、にんじん100gを薄切りにして半分に切り、口の形に使っても可愛くてヘルシーな代用になります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 437kcal | 10g | 68g | 13g | 1g | 955mg |
