超簡単ハムチーズミニキンパ
調理時間 10分2人前評価 4.0 (29)作者 양싸_YANG
パリッとした海苔に、しっとりツヤのある味付けご飯、香ばしいスライスハムととろけるチーズ、爽やかなえごまの葉、シャキシャキ食感のたくあんが絶妙に調和した超簡単ミニキンパです。錦糸卵や炒め物がなくても、家にあるシンプルな材料で誰でも手軽に作れるので、忙しい朝のお弁当や子供のおやつ、ピクニックにぴったりの一品。一口かじれば、ごま油の香ばしい風味が口いっぱいに広がり、ハムの塩気とチーズのクリーミーさが温かいご飯と合わさって豊かな食感を楽しめます。一口サイズに切って手で食べやすく、家族みんなで楽しくシェアできます。
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材料2人前
- のり3枚
- ご飯2杯
- スライスハム8枚
- スライスチーズ4枚
- えごまの葉8枚
- たくあん100g
- 味塩小さじ0.5
- ごま油大さじ1.5
- いりごま大さじ0.5
作り方
工程 一
えごまの葉8枚を流水で何度か洗ってきれいにし、優しく水気を拭き取り、茎を丁寧に取り除いて準備します。スライスチーズ4枚は、包装を剥がさずに包丁で半分に切って準備します。
使うもの：えごまの葉 8枚スライスチーズ 4枚
工程 二
温かいご飯2杯分（420g）に、味塩小さじ約1/2とごま油大さじ1を加え、スプーンで軽く混ぜて均一に味付けします。ご飯粒がごま油でコーティングされ、ツヤと香ばしい香りが広がるようにします。
使うもの：味塩 小さじ0.5ご飯 2杯ごま油 大さじ1
工程 三
キンパ用の海苔3枚をまな板に広げ、包丁で3等分にまっすぐ切って準備します。海苔の端がきれいに切れるよう注意します。
使うもの：のり 3枚
工程 四
3等分した海苔の上に、味付けしたご飯を適量ずつ分けて、薄く均等に広げます。海苔の片側の端にご飯を少し少なめにのせると、巻きやすくなります。
使うもの：のり 3枚ご飯 2杯
工程 五
ご飯の上にスライスハム1枚、えごまの葉1枚、半分に切ったチーズ1枚、たくあん1切れを順にきれいにのせます。具材が安定してのったら、海苔を慎重にくるくる巻きます。
使うもの：えごまの葉 8枚たくあん 100gスライスチーズ 4枚スライスハム 8枚
工程 六
巻いたキンパの表面に、ごま油約大さじ1/2を指や刷毛で優しく塗ってツヤを出し、いりごま約大さじ1/2をまんべんなくふりかけます。その後、切れ味の良い包丁で食べやすい大きさに半分に切り、一口サイズのキンパに仕上げます（または5～6切れに薄く切ってもよいです）。
使うもの：ごま油 大さじ0.5いりごま 大さじ0.5
【補足】
ご飯を味付けする際、少し温めるとごま油の香りがより引き立ち、味が一段とアップします。スライスハムが足りない場合は、ブロックハム100gを薄切りにして代用すると、同様の塩気が楽しめます。海苔を巻くときは、端を軽く押さえると形がきれいに決まり、見た目も良くなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 904kcal | 41g | 80g | 46g | 6g | 2708mg |
