ワンパンクリームカレー春雨
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
牛乳と固形カレーをベースにした、とろりとなめらかな味わいが絶品の超簡単ワンパン春雨料理です。細くてもちもちとした食感の春雨が、香ばしいクリームカレーソースと完璧に絡みます。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- サラダ油5ml
- ソーセージ3個
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 玉ねぎ0.3個
- 牛乳500ml
- 固形カレー1切れ
- 緑豆春雨1袋
- こしょう小さじ0.5
作り方
工程 0
鍋にサラダ油を適量ひき、切り込みを入れたソーセージを入れて炒めます。ソーセージの表面がきつね色になるまでしっかり焼き、風味を引き出します。
使うもの：ソーセージ 3個サラダ油 5ml
工程 一
にんにく（みじん切り）大さじ1と千切りにした玉ねぎを加え、ソーセージと一緒に炒めます。にんにくの香りが立ち、玉ねぎが透き通るまで中火で調理します。
使うもの：ソーセージ 3個玉ねぎ 0.3個
工程 二
玉ねぎがしんなりしたら、牛乳500mlを鍋に注ぎ入れて沸かします。牛乳が沸騰し始めるまで少し待ちます。
使うもの：玉ねぎ 0.3個牛乳 500ml
工程 三
沸騰した牛乳に固形カレー1個を入れ、ダマにならないように箸でよく混ぜながら溶かします。固形カレーを使うと、粉末よりもずっと手軽で深い味わいが出せます。
使うもの：固形カレー 1切れ牛乳 500ml
工程 四
カレーが完全に溶けたら、緑豆春雨を加えて約3分間さらに煮ます。春雨がソースを吸収して全体がとろりとした質感になるまで、しっかり煮詰めます。
使うもの：緑豆春雨 1袋
00:00/ 03:00工程 五
春雨が程よく柔らかくなったら火を止め、こしょうをお好みで振って仕上げます。ソースが春雨によく絡むように軽く混ぜ合わせ、器に盛り付けます。
使うもの：こしょう 小さじ0.5
【補足】
緑豆春雨は別途水に戻す必要がなく、そのまま沸騰したソースに入れて調理できるのでとても便利です。牛乳をベースに使うことでカレーの辛さがまろやかになり、コクのある風味を楽しめます。調理中にソースが早く煮詰まりすぎたら、牛乳を少しずつ加えてお好みの濃度に調整してください。固形カレーは1人分ずつ小分けされた製品を使うと量の調節が簡単で保存もしやすいです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1489kcal | 33g | 213g | 61g | 31g | 2373mg |
