カンジャントック
調理時間 10分2人前作者 うまいレシピ
外はカリッと、中はもちもちの甘じょっぱいハチミツ味のカンジャントックです。簡単に焼いてタレを和えるだけの超スピードおやつで、カンジャンククスのような親しみやすい味わいです。
#👶 子どもと一緒に#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- チョレンイ餅350g
- サラダ油45ml
- 砂糖大さじ1
- オリゴ糖大さじ2
- 醤油大さじ1
- ごま油大さじ1
- ごま10g
作り方
工程 0
くっついているチョレンイ餅をはがし、水で2〜3回すすいでください。こうすると餅表面の糊が取れてカリッと焼けます。すすいだ餅はキッチンペーパーなどで水気をしっかり取ります。
使うもの：チョレンイ餅 350g
工程 一
フライパンにサラダ油大さじ3をひき、中弱火で予熱します。水気を取ったチョレンイ餅を重ならないように広げて入れ、焼いてください。時々ヘラで混ぜながら、中はもちもち、外は少しカリッとするまで約3分焼きます。
使うもの：チョレンイ餅 350g
00:00/ 03:00工程 二
よく焼けた餅を広い皿に移し、熱い状態を保ちます。餅が熱いうちに砂糖大さじ1を加えてよく和えると、砂糖が溶けて餅に染み込みます。こうすると甘みが均一に広がり、ハチミツのような味わいになります。
使うもの：砂糖 大さじ1
工程 三
砂糖がよく混ざったら、オリゴ糖大さじ2、醤油大さじ1、ごま油大さじ1を加えて全体に和えてください。お好みで醤油の量を調節し、タレは別に煮詰めずにそのまま混ぜると簡単です。最後にごまを少々ふりかけます。
使うもの：砂糖 大さじ1醤油 大さじ1ごま 10g
【補足】
チョレンイ餅のような小さめの餅を使うと可愛くて火の通りも良いです。餅が熱いうちにタレを加えるとよく絡んで美味しくなります。タレは別に煮詰めずにそのまま和えると便利です。中はもちもち、外は少しカリッと焼くと食感が良いです。温かいうちにお召し上がりください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 802kcal | 9g | 124g | 32g | 17g | 987mg |
