ダイエット野菜蒸し
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
炎症の緩和とお腹の脂肪減少に役立つヘルシーな野菜蒸しです。様々な野菜と豆腐を蒸して、特製の醤油ダレとのりで包んで食べるのが特徴です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- にんじん0.3個
- 韓国かぼちゃ0.3個
- 豆腐0.5丁
- キャベツ0.3個
- マッシュルーム40g
- 濃口醤油大さじ2
- 酢大さじ1
- アルロース大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- 青唐辛子1個
- ごま小さじ1
- のり5枚
作り方
工程 0
にんじん、韓国かぼちゃ、マッシュルームは0.5cmの厚さにスライスし、豆腐とキャベツは一口大に切って準備します。
使うもの：マッシュルーム 40g韓国かぼちゃ 0.3個にんじん 0.3個キャベツ 0.3個豆腐 0.5丁
工程 一
電子レンジ用の蒸し器に、切ったにんじん、韓国かぼちゃ、豆腐、キャベツ、マッシュルームを色が重ならないようにきれいに並べて入れます。
使うもの：マッシュルーム 40g韓国かぼちゃ 0.3個にんじん 0.3個キャベツ 0.3個豆腐 0.5丁
工程 二
蒸し器の蓋を閉めて電子レンジに入れ、約7分加熱します。野菜の水分で十分に火が通るようにします。
00:00/ 07:00工程 三
小さなボウルに濃口醤油大さじ2、酢大さじ1、アルロース大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ0.5、細かく切った青唐辛子1個、ごまを入れてよく混ぜ、ソースを作ります。
使うもの：ごま 小さじ1
工程 四
よく蒸し上がった野菜と豆腐を取り出し、のりの上に1つずつ乗せ、準備したソースを添えて一口で包んでお召し上がりください。
使うもの：豆腐 0.5丁のり 5枚
【補足】
野菜を薄く切ると調理時間が短縮され、食感が柔らかくなります。電子レンジ用の蒸し器がない場合は、耐熱容器に水を少々入れ、ラップをかけて穴を開けて使っても大丈夫です。のりで包んで食べると野菜の風味が引き立ち、満腹感もアップします。ダイエット目的なら、砂糖の代わりにアルロースを使うと血糖値管理に役立ちます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 372kcal | 33g | 47g | 13g | 11g | 2131mg |
