ワンパントマトバターパスタ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
バターのコクとトマトソースの爽やかな甘みが調和した、やさしくて簡単なパスタ。ワンパンで水からソースまで完成する一人前レシピ。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- 水500ml
- オリーブオイル45ml
- 濃口醤油大さじ0.5
- 塩大さじ0.3
- にんにく2個
- バター大さじ1.4
- スパゲッティ麺100g
- トマトスパゲッティソース200ml
- こしょう小さじ0.3
- パセリ小さじ0.3
- パルメザンチーズ15g
作り方
工程 0
用意したフライパンに水500mlを注ぎます。オリーブオイル大さじ3と濃口醤油小さじ0.5、塩小さじ1を入れ、水が沸騰するまで待ちます。塩は少なめでも大丈夫で、味が濃くなりません。
使うもの：水 500ml塩 大さじ0.3
工程 一
にんにく2片をみじん切りにして準備し、バター20gを切っておきます。こうして事前に準備しておくと調理がスムーズです。みじん切りにしたにんにくは香りが強く出るよう新鮮なものを使います。
使うもの：にんにく 2個
工程 二
水が沸騰したらスパゲッティ麺を入れ、すぐにバター20gをのせます。タイマーを8分にセットし、くっつかないようにヘラで頻繁に混ぜながら麺を茹でます。バターが溶けて麺に絡むと、コクが増します。
使うもの：スパゲッティ麺 100gバター 大さじ1.4水 500ml
00:00/ 08:00工程 三
麺が茹で上がってきたらトマトスパゲッティソース200mlを加え、よく混ぜます。ソースの甘みが十分なので砂糖は入れません。ソースが沸騰するまで中火で1〜2分保つと味がよく馴染みます。
00:00/ 02:00工程 四
みじん切りにしたにんにくを加え、こしょう少々を振ってよく混ぜます。パセリを彩りにのせ、パルメザンチーズをたっぷりかけます。チーズが少し溶けたら火を止めて完成です。
使うもの：パルメザンチーズ 15gにんにく 2個パセリ 小さじ0.3
【補足】
塩は動画のように少なめでも十分です。ホールトマトがない場合は、トマトスパゲッティソースで代用し、砂糖なしで甘みを出せます。放送オリジナルではホールトマトを使ったレシピも紹介しています。ピザ用チーズを使うと費用を節約できます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1130kcal | 24g | 103g | 71g | 19g | 3613mg |
