超簡単！豆腐コングクス
調理時間 10分1人前評価 4.2 (6)作者 냉장고를 부탁해 광팬
豆を浸す手間がなく、豆腐を使って手早く簡単に作るコングクス（豆乳そうめん）です。コクは控えめですが、ダイエット中や軽く楽しみたい時にぴったりです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豆腐1丁
- 砂糖大さじ1
- 塩大さじ0.3
- ごま大さじ2
- 水200ml
- そうめん100g
作り方
工程 一
ミキサーに豆腐（小1丁）、砂糖大さじ1、塩小さじ1/3、いりごま大さじ2、水1カップ（200ml）を入れ、なめらかになるまで攪拌します。
使うもの：ごま 大さじ2豆腐 1丁水 200ml砂糖 大さじ1塩 大さじ0.3
工程 二
鍋にたっぷりの水を入れて沸かし、そうめんを入れて約3～4分茹でます。冷水で洗って水気を切ります。
使うもの：水 適量mlそうめん 100g
00:00/ 04:00工程 三
器に茹でたそうめんを盛り、作った豆腐豆乳をかけます。
使うもの：そうめん 100g
工程 四
お好みで塩や砂糖を加えて味を調えます。（きゅうりの千切りやトマトなどをトッピングしても美味しいです）
使うもの：砂糖 大さじ少々塩 大さじ少々
【補足】
ごまを軽く炒ってからミキサーに入れると、香ばしさが一層引き立ちます。そうめんを茹でる時、水に塩を少々加えると麺のコシが良くなります。豆腐が滑らかでない場合は、水50mlを追加してなめらかにすると良いでしょう。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 821kcal | 51g | 103g | 32g | 18g | 2779mg |
検印4.2
