さっぱりシャキシャキ ツナとキュウリのビビンバ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
シャキシャキのキュウリと香ばしいツナをホワイトバルサミコソースで和え、ご飯と一緒に楽しむヘルシーで軽やかな一品です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- きゅうり1個
- ツナ缶（リオマーレ）1缶
- ごま小さじ3
- ホワイトバルサミコ酢大さじ1
- オリーブオイル15ml
- ご飯1杯
- のり1枚
作り方
工程 0
キュウリをよく洗って両端を切り落とし、シャキシャキした食感のために真ん中の種の部分をスプーンでこそげ取り、5mm角に細かくさいの目切りにします。
工程 一
ごま大さじ1をすり鉢に入れ、粒が見えなくなるまで細かくすり、香ばしい風味を準備します。このようにごまをすって入れると香りがぐっと立ちます。
使うもの：ごま 小さじ3
工程 二
ボウルに下処理したキュウリとツナ缶1缶を油ごと全て入れ、ホワイトバルサミコ酢大さじ1とオリーブオイル大さじ1を加え、材料が固まらないように軽く和えます。
工程 三
和えた材料の上にご飯1膳分とすったごまを全て入れ、スプーンでよく混ぜてビビンバを完成させます。卵かけご飯と同じくらい簡単ながら深い味わいです。
使うもの：ごま 小さじ3ご飯 1杯
工程 四
出来上がったビビンバを器に盛り、味付けしていない焼きのりを添えて巻いて食べます。のりの香ばしさがキュウリのさっぱり感と調和し、うま味が最大限に引き立ちます。
使うもの：のり 1枚
【補足】
キュウリの種を取り除くことで、時間が経っても水分が出ず、シャキシャキした食感が長持ちします。動画で使用したツナ缶はコーンと野菜入りの製品です。通常のツナ缶を使用する場合はコーンを加えると風味が似ます。ホワイトバルサミコ酢は独特の香りとほのかな甘みを与え、料理の完成度を高めます。のりに巻いて食べるのがこのレシピのポイントで、食欲をそそるのに非常に効果的です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 686kcal | 38g | 73g | 26g | 4g | 422mg |
