イ・ダヒ -5kg減量 熟成キムチ豆腐丼
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
女優イ・ダヒのダイエット法として有名なレシピで、潰した豆腐と玄米ご飯を混ぜてカロリーを抑え、熟成キムチの旨味を生かしたヘルシーな一食です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豆腐0.5丁
- 玄米ご飯0.5杯
- 洗った熟成キムチ0.3株
- 減塩醤油大さじ1
- ごま油大さじ1
- アルロース大さじ0.5
- ツナ缶0.5缶
- いりごま大さじ1
作り方
工程 0
耐熱容器に豆腐半丁を入れ、スプーンや手で細かく潰します。そのまま電子レンジ（800W基準）に入れて2分加熱し、水分を飛ばします。
00:00/ 02:00工程 一
電子レンジから取り出した豆腐から出た水を一度捨てます。ここに玄米ご飯半膳を加え、豆腐とよく混ざるように混ぜてご飯ベースを完成させます。
使うもの：豆腐 0.5丁
工程 二
調味料を洗い流した熟成キムチをハサミで細かく切って準備します。切った熟成キムチに減塩醤油大さじ1、ごま油大さじ1、アルロース小さじ1/2を加え、味がよく馴染むように全体を和えます。
工程 三
準備した豆腐玄米ご飯の上に味付けした熟成キムチをたっぷりのせます。その上に油をしっかり切ったツナ缶半分をのせ、いりごまをふって仕上げます。
使うもの：玄米ご飯 0.5杯いりごま 大さじ1
【補足】
豆腐を電子レンジで加熱した後、出た水分をしっかり切ることで、ご飯と混ぜた時にべちゃつかず、香ばしい食感が残ります。熟成キムチは中の具と調味料をきれいに洗い流すことで、ナトリウム摂取を減らせます。ツナはザルに上げて油分を完全に切ると、ダイエット効果を最大限に高められます。出来上がった丼を味付けしていない焼き海苔に巻いて食べると、風味がぐっと良くなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 615kcal | 41g | 44g | 31g | 3g | 1221mg |
