揚げ餃子ユリンチ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
エアフライヤーで焼いた餃子に、ピリ辛甘酢のユリンチソースをつけて食べる料理。冷蔵庫の余った野菜を活用して風味豊かに仕上げます。
#🔌 エアフライヤー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 濃口醤油大さじ7
- 水100ml
- 酢大さじ1
- 砂糖大さじ1
- チキンストック小さじ6
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 青唐辛子1個
- 長ねぎ0.5本
- 玉ねぎ0.5個
- パプリカ0.5個
- レタス30g
- 揚げ餃子4個
作り方
工程 0
揚げ餃子をエアフライヤーに入れて焼いてください。その間にソースを準備します。カリッとするまで焼けばOKです。
使うもの：揚げ餃子 4個
工程 一
紙コップに濃口醤油半カップと水半カップを入れます。酢大さじ1と砂糖大さじ1を加えて混ぜます。基本のソースができたら、チキンストック大さじ2とにんにく（みじん切り）大さじ1を加えてよく混ぜます。
工程 二
冷蔵庫の野菜室にある野菜をすべて細かく刻んで加えます。青唐辛子と長ねぎは必ず入れ、玉ねぎのみじん切りとパプリカも加えて全体をよく混ぜます。冷蔵庫に入れて味をなじませます。
使うもの：青唐辛子 1個パプリカ 0.5個長ねぎ 0.5本玉ねぎ 0.5個
工程 三
皿にレタスを手でちぎって敷きます。焼いた揚げ餃子をソースにつけて盛り付けます。レタスだけをソースにつけて食べても美味しいです。
使うもの：揚げ餃子 4個レタス 30g
【補足】
青唐辛子と長ねぎは必ず入れて、辛味と香味を引き出します。冷蔵庫に余った野菜は全部刻んで入れ、捨てずに活用しましょう。ソースは紙コップ1杯分で簡単に作れて便利です。レタスを敷いてつけて食べると、さっぱりとした食感が加わります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 687kcal | 28g | 103g | 21g | 32g | 6759mg |
