スパムのピリ辛丼
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
スパムの塩気とブルダックソースの刺激的な辛さが絶妙に調和する、超簡単なワンボウル料理です。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- スパム0.5缶
- 卵2個
- ご飯1杯
- サラダ油15ml
- 濃口醤油大さじ0.5
- 砂糖大さじ0.5
- ブルダックソース大さじ1
- きざみのり大さじ1
- いりごま大さじ1
作り方
工程 0
スパムを縦横1.5cm程度の立方体に均一にさいの目切りにして準備します。
使うもの：スパム 0.5缶
工程 一
ボウルに卵2個を割りほぐし、卵液を作ります。サラダ油をひいたフライパンに卵液を流し入れ、箸でかき混ぜながら柔らかいスクランブルエッグを作り、別の皿に取り出します。
使うもの：サラダ油 15ml
工程 二
フライパンを軽く拭き、切ったスパムを入れて中火で全面がこんがりとカリッとするまで十分に焼きます。
使うもの：スパム 0.5缶
工程 三
スパムに火が通ったら、濃口醤油大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、ブルダックソース大さじ1を加えます。タレが焦げないように弱火で素早く混ぜながら、スパムにタレが均等に絡むように炒めます。
使うもの：スパム 0.5缶
工程 四
器に温かいご飯を盛り、その上に準備したスクランブルエッグとピリ辛スパム炒めをのせます。最後にきざみのりといりごまを飾って仕上げます。
使うもの：きざみのり 大さじ1いりごま 大さじ1ご飯 1杯
【補足】
スパムを焼くときは油を引かなくてもスパム自体から油が出るので、あっさりと楽しめます。砂糖はブルダックソースの刺激的な辛さを和らげ、うま味を引き立てる役割をします。お好みでマヨネーズを大さじ1加えると、よりコクがありまろやかな味の丼が完成します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1237kcal | 43g | 84g | 78g | 19g | 3251mg |
