シャキシャキアジアンチキン野菜炒め
調理時間 15分1人前作者 자취요리 식객짱
新鮮な野菜と鶏むね肉をアジアンスタイルで炒めた栄養満点の一品。ご飯と一緒に食べると食べ応えがあり、さっぱりとした味わいが絶品です。ダイエット中でも気軽に楽しめます！
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 鶏むね肉57g
- ご飯1杯
- 玉ねぎ1個
- 長ねぎ1本
- もやし100g
- サラダ油9ml
- 濃口醤油大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 砂糖大さじ0.5
- 塩大さじ0.5
- こしょう小さじ0.5
作り方
工程 0
鶏むね肉は一口大の薄切りにしてください。玉ねぎは半月切り、長ねぎは斜め切り、もやしは流水で洗って水気を切ります。
使うもの：鶏むね肉 57g玉ねぎ 1個長ねぎ 1本もやし 100g
工程 一
濃口醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、砂糖大さじ0.5を混ぜて合わせ調味料を作ります。塩とこしょうを少々加えてください。
使うもの：こしょう 小さじ0.5塩 大さじ0.5
工程 二
フライパンにサラダ油9mlをひき、中火で鶏むね肉を先に炒めて白くなるまで火を通します。
使うもの：鶏むね肉 57g
工程 三
玉ねぎ、長ねぎ、もやしを加えて2〜3分炒め、合わせ調味料を注いで全体に絡めながらさらに3分炒めます。火を止める直前に塩とこしょうで味を調えます。
使うもの：こしょう 小さじ0.5玉ねぎ 1個長ねぎ 1本もやし 100g塩 大さじ0.5
00:00/ 06:00工程 四
炒めた野菜をご飯の上にのせて盛り付けてください。
使うもの：ご飯 1杯
【補足】
1. 鶏肉を先に炒めて肉汁を閉じ込めると柔らかくなります。 2. もやしは最後にさっと炒めてシャキシャキ感を保ちましょう。 3. 辛さを加えたい場合は粉唐辛子を少々追加してください。 4. 余った野菜は翌日サラダとして活用できます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 658kcal | 36g | 106g | 11g | 20g | 3805mg |
