ブルダックユッケ冷麺
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
ピリ辛のブルダック炒め麺に冷たい冷麺スープと香ばしいユッケを加え、うま味を最大限に引き出した個性的な麺料理です。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ブルダック炒め麺1袋
- 冷麺スープ1袋
- ユッケ用牛肉100g
- 水500ml
作り方
工程 0
鍋に水500mlを入れ、沸騰したらブルダック炒め麺の麺を入れます。麺のコシを保つため、約5分間茹でてください。
使うもの：ブルダック炒め麺 1袋
00:00/ 05:00工程 一
茹でた麺をざるに上げ、冷水で十分に洗って熱とでんぷんを取り除きます。冷めた麺の水気を完全に切ってから器に盛ります。
使うもの：水 500ml
工程 二
麺の上にブルダック炒め麺の液体ソースをすべて入れます。箸を使って袋の中のソースを残さず絞り出し、麺にのせてください。
使うもの：ブルダック炒め麺 1袋
工程 三
市販の冷麺スープ1袋を器に注ぎます。ピリ辛のソースがスープによく溶けるよう、箸で軽く混ぜ合わせます。
工程 四
最後に用意したユッケを麺の上にたっぷりのせ、付属のフレークを振りかけて完成です。ユッケの香ばしさが辛味をまろやかに包み込みます。
【補足】
麺を茹でた後、氷水で洗うと麺のコシがさらに際立ちます。冷麺スープは調理前に冷凍庫で少し冷やし、薄氷が張った状態にするとより冷たく美味しくいただけます。動画制作者はユッケと麺を混ぜて食べるより、別々に食べる方が美味しいとおすすめしているので、お好みでお楽しみください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 660kcal | 33g | 82g | 22g | 10g | 1955mg |
