マルチョンジャンラーメン（にんにくごま油ラーメン）
調理時間 3分1人前作者 うまいレシピ
にんにくとごま油の香ばしい風味がたっぷりの、3分で完成する超簡単ラーメン料理です。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- インスタントラーメン1袋
- ごま油大さじ1
- 卵1個
- 水適量
作り方
工程 0
鍋に水を入れて沸かし、沸騰したらラーメンスープとフレークを先に入れてスープを作ります。
使うもの：水 適量
工程 一
麺を入れて茹で、麺がのびないように通常より20秒ほど早めに引き上げます。
00:00/ 00:20工程 二
引き上げた麺に、みじん切りにんにく大さじ1とごま油大さじ1を加えてよく和え、香りをつけます。
工程 三
沸いているスープに卵を入れ、黄身が崩れないように白身だけを軽く固めて仕上げます。
使うもの：卵 1個
【補足】
麺を通常より早めに引き上げて、調味料と和える工程が風味を引き立てるポイントです。麺に直接にんにくとごま油を絡めて香りをつけると、普通のラーメンよりはるかに深い味わいになります。卵を入れるときは、黄身を崩さずに白身だけを固めて、スープの味をすっきり保ちます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 697kcal | 17g | 65g | 39g | 5g | 1582mg |
