キャベツサラダ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
香ばしくて旨味のあるキャベツに、カリッと焼いた目玉焼きをのせて満足感たっぷりに楽しむ健康食。朝食代わりにお腹の脂肪対策に良いです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キャベツ0.5個
- にんにく3個
- 濃口醤油大さじ2
- 韓国風調味料大さじ1
- 酢大さじ1
- ごま油大さじ1
- ごま小さじ3
- こしょう1g
- 油大さじ1
- 卵2個
- 水50ml
作り方
工程 0
キャベツを一口大に切り、重なっている内側の葉はあらかじめ剥がしておきます。こうすると味が中までよく染み込みます。
使うもの：キャベツ 0.5個
工程 一
ガラス容器に冷凍にんにく（みじん切り）大さじ1、濃口醤油大さじ2、韓国風調味料大さじ1、酢大さじ1、ごま油大さじ1を入れ、いりごまをたっぷりすり入れます。こしょうをごく少量加えて混ぜます。
使うもの：にんにく 3個こしょう 1gごま 小さじ3
工程 二
手首のスナップでガラス容器を軽く振って、ソースを完全に混ぜ合わせます。このソースは冷蔵庫で保存し、必要な時に使います。
工程 三
切ったキャベツにソースを優しく和えます。味が足りないと感じたら、油を数回し加え、ヘラでさっと混ぜます。
使うもの：キャベツ 0.5個油 大さじ1
工程 四
フライパンで卵2個を目玉焼きにし、外はカリッと中はとろっとした状態に焼きます。卵が焼けている間に、器にキャベツをたっぷり盛ります。
使うもの：キャベツ 0.5個卵 2個
工程 五
キャベツサラダの上に焼いた目玉焼きをのせ、熱湯を少々かけます。このようにして完成した料理を食べます。
【補足】
キャベツの内側の葉はあらかじめ剥がしておくと、味がしっかり染み込みます。冷凍にんにくで手軽に風味を出し、醸造醤油や濃口醤油がよく合います。ソースは事前に作って冷蔵保存し、必要な時に使いましょう。こしょうはごく少量入れてバランスを整え、ごま油といりごまで香ばしさを加えます。目玉焼きを添えると、たんぱく質補給と満腹感が長続きします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 595kcal | 24g | 37g | 43g | 18g | 4580mg |
