10分完成！超簡単牛ミスジカルビタン
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
長時間煮込む必要なく、牛骨スープと牛ミスジで深い味わいを出した超簡単カルビタンです。
#🍲 二日酔いごはん#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 牛肉200g
- 長ねぎ1本
- 春雨50g
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 固形スープの素1個
- まぐろエキス大さじ1
- 水700ml
- 牛ミスジ1塊
- こしょう少々
作り方
工程 0
牛ミスジの塊を一口大に食べやすく切ってください。
使うもの：牛ミスジ 1塊
工程 一
鍋に切った牛肉、牛骨固形スープの素1個、まぐろエキス大さじ1、水700mlを入れて強火で沸かします。
使うもの：牛肉 200g
工程 二
沸騰したら浮いてくるアクを取り除き、春雨50gとにんにく（みじん切り）大さじ1を入れてさらに6分間煮ます。
00:00/ 06:00工程 三
最後に千切りにした長ねぎとこしょうを適量振って仕上げます。
使うもの：こしょう 少々長ねぎ 1本
【補足】
牛ミスジの代わりにしゃぶしゃぶ用の牛肉や、柔らかい他の部位を使っても良いです。牛骨固形スープの素を使うと短時間で深いスープの味を出せます。アクを丁寧に取り除くとスープの味がすっきりします。春雨は沸騰したところに入れて6分茹でると、程よい食感を楽しめます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 737kcal | 81g | 53g | 45g | 2g | 1396mg |
