スパイシー甘辛チキンラップ
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
冷凍チキンテンダーにスパイシーで甘辛い手作りソースを絡めて作ったボリューム満点のチキンラップです。シャキシャキのサンチュと香ばしいチーズをたっぷり入れて、一食分やお弁当メニューに最適です。
#🔌 エアフライヤー#🍱 お弁当#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- 冷凍チキンテンダー3個
- トルティーヤ2枚
- サンチュ5枚
- チェダーチーズ20g
- マヨネーズ大さじ1
- コチュジャン大さじ1
- ケチャップ大さじ2
- 濃口醤油大さじ0.5
- オリゴ糖大さじ2
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- 粉唐辛子小さじ1.5
作り方
工程 0
冷凍チキンテンダーをエアフライヤーに入れ、カリッと調理します。180度で約10～15分、きつね色になるまで焼いて準備します。
使うもの：冷凍チキンテンダー 3個
00:00/ 15:00工程 一
小さめのフライパンにコチュジャン、ケチャップ、濃口醤油、オリゴ糖、にんにく（みじん切り）、粉唐辛子を分量通り入れます。弱火でソースがとろりとするまで、よく混ぜながら煮詰めます。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ0.5コチュジャン 大さじ1ケチャップ 大さじ2濃口醤油 大さじ0.5オリゴ糖 大さじ2粉唐辛子 小さじ1.5
工程 二
ソースが沸騰して煮詰まってきたら、調理したチキンテンダーを加え、ソースが全体に均等に絡むように和えます。チキンの全面にソースがしっかりコーティングされると風味が引き立ちます。
工程 三
まな板にラップを敷き、トルティーヤ2枚を重ねて広げ、中央にマヨネーズを塗ります。その上にサンチュ、チェダーチーズ、ソースを絡めたチキンを順にのせ、さらにサンチュで覆ってしっかりと巻きます。
使うもの：チェダーチーズ 20gマヨネーズ 大さじ1サンチュ 5枚
工程 四
巻いたラップをラップフィルムで2回ほどきつく包んで固定します。包丁で半分に切り、断面が見えるようにお弁当箱に盛り付けて完成です。
【補足】
トルティーヤを乾いたフライパンで軽く温めると柔らかくなり、巻くときに破れにくくなりますのでご参考ください。市販の一番大きなサイズのトルティーヤを使っても、具材をたくさん入れるときは2枚重ねて使うことをおすすめします。サンチュやチキンテンダーをはみ出そうなくらいたっぷり入れると、切ったときの断面がぎっしり詰まって美味しそうに見えます。ラップで包むときは、きつく引っ張りながら巻くと、後で食べるときに具材がこぼれません。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1092kcal | 56g | 122g | 52g | 34g | 2841mg |
