火を使わず5分で完成！どんぶりで作るマグロビビンバ
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
ガスを使わず5分でパパッと作れる、甘辛い味付けのマグロビビンバです。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- コチュジャン大さじ1
- 粉唐辛子大さじ0.5
- 砂糖大さじ0.5
- 濃口醤油大さじ2
- ごま油大さじ1.5
- いりごま少々
- ご飯1杯
- サンチュお好みで
- えごまの葉お好みで
- マグロ缶1個
- 卵1個
作り方
工程 0
小さなボウルにコチュジャン大さじ1、粉唐辛子大さじ0.5、砂糖大さじ0.5、濃口醤油大さじ2、ごま油大さじ1、いりごま少々を入れ、タレが分離しないようによく混ぜます。
工程 一
どんぶりにご飯1膳を盛り、その上にきれいに洗って水気を切ったサンチュやえごまの葉を手で食べやすい大きさにちぎってのせます。
使うもの：えごまの葉 お好みでサンチュ お好みで
工程 二
油を適度に切ったマグロ缶1缶と卵（ポーチドエッグまたは目玉焼き）をご飯の上に一緒にのせます。
使うもの：ご飯 1杯卵 1個
工程 三
あらかじめ作っておいたタレを好みの量かけ、いりごまをたっぷりふり、ごま油をもう一度回しかけて全体をよく混ぜます。
使うもの：いりごま 少々ごま油 大さじ1.5
【補足】
マグロの油をしっかり切りすぎないことで、混ぜるときにパサつかず、なめらかな食感を保てます。卵は半熟にすると黄身がタレと絡んで、よりコクのある味わいになります。出来上がったビビンバを味付け海苔に包んで食べると、うまみがさらに引き立ちます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 782kcal | 43g | 92g | 33g | 13g | 2802mg |
