サンチュの和え物
調理時間 5分2人前作者 うまいレシピ
さっぱりしてシャキシャキ！焼肉屋風サンチュの和え物、5分で完成
#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- サンチュ300g
- 粉唐辛子大さじ4
- 濃口醤油大さじ2
- チャムソース大さじ2
- にんにく（みじん切り）大さじ1/2
- 酢大さじ2
- 砂糖大さじ1
- ごま油大さじ1
- いりごま大さじ1
作り方
工程 0
サンチュ 300gをきれいに洗い、水気をしっかり切ります。手で食べやすい大きさにちぎって準備します。
使うもの：サンチュ 300g
工程 一
大きめのボウルに粉唐辛子 大さじ4、濃口醤油 大さじ2、チャムソース 大さじ2、にんにく（みじん切り） 大さじ1/2、酢 大さじ2、砂糖 大さじ1、ごま油 大さじ1、いりごま 大さじ1をすべて入れて混ぜ合わせます。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1/2チャムソース 大さじ2粉唐辛子 大さじ4濃口醤油 大さじ2いりごま 大さじ1ごま油 大さじ1砂糖 大さじ1酢 大さじ2
工程 二
準備したサンチュを調味料のボウルに入れ、手の力を抜いて優しく和えます。しんなりしすぎないように、軽く混ぜるのがポイントです。
使うもの：サンチュ 300g
【補足】
和え物は早めに和えると見栄えが悪くなるので、お肉を焼く直前にサンチュを加えて和えてください。チャムソースの代わりに、カタクチイワシの魚醤やアンチョビの魚醤で代用しても構いません。手でちぎると、はさみで切るより食感が良くなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 384kcal | 6g | 28g | 10g | 15g | 1240mg |
