きゅうりカニカマサンドイッチ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
マヨネーズの代わりにギリシャヨーグルトを使い、あっさりと爽やかな味わいが魅力のヘルシーなきゅうりカニカマサンドイッチです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- きゅうり1個
- 塩少々
- カニカマ2個
- 卵2個
- 食パン1切れ
- チーズ1枚
- ギリシャヨーグルト80g
- ホールグレインマスタード大さじ1
- はちみつ大さじ1
- オリーブオイル大さじ0.5
- レモン汁大さじ0.5
- こしょう少々
作り方
工程 0
きゅうりは種を取り除き、薄く千切りにします。千切りにしたきゅうりに塩を少々ふりかけ、しばらく漬けておきます。
使うもの：きゅうり 1個塩 少々
工程 一
漬けたきゅうりは水気をしっかり絞って取り除きます。こうすることでサンドイッチがべちゃつかず、食感が良くなります。
使うもの：きゅうり 1個
工程 二
ボウルに水気を絞ったきゅうり、ほぐしたカニカマ、ゆで卵を入れます。ギリシャヨーグルト80g、ホールグレインマスタード大さじ1、はちみつ大さじ1、オリーブオイル大さじ0.5、レモン汁大さじ0.5、こしょう少々を加えてよく混ぜ合わせます。
使うもの：きゅうり 1個カニカマ 2個卵 2個
工程 三
食パンをカリッと焼いてチーズをのせ、その上に作ったきゅうりカニカマサラダをたっぷりのせて完成です。
使うもの：食パン 1切れチーズ 1枚
【補足】
マヨネーズの代わりにギリシャヨーグルトを使うと、ずっとあっさりして脂っこくなく、気軽に楽しめます。レモン汁は味の決め手で爽やかさを加え、お好みでレモン風味のオリーブオイルを使うと風味がさらに良くなります。きゅうりは種を取り除いて水気をしっかり絞ることで、サンドイッチがべちゃつかず、シャキッとした食感を保てます。完成したサラダは、焼いた食パンにチーズと一緒にのせてオープンサンドイッチにするとより美味しいです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2132kcal | 35g | 43g | 33g | 24g | 1443mg |
