タンパク質爆弾 トッペギ豆もやしプルコギ
調理時間 20分1人前評価 5.0 (1)作者 うまいレシピ
ダイエット中でも気軽に楽しめる、低糖オイスターソースとアルロースを使ったヘルシーなトッペギプルコギです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 肉150g
- 醤油大さじ5
- 低糖オイスターソース適量
- アルロース大さじ2
- にんにく（みじん切り）適量
- 塩1つまみ
- こしょう少々
- 水1/2カップ
- 昆布1枚
- コンダムベク麺1袋
- しいたけ2個
- 長ねぎ1/2本
- 大豆もやし1ひとつかみ
- ごま油大さじ1
作り方
工程 0
肉150gに醤油大さじ5、低糖オイスターソース大さじ1、アルロース大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ1、塩ひとつまみ、こしょうを加えてよく混ぜ、10分間漬け込みます。
使うもの：こしょう 少々
00:00/ 10:00工程 一
トッペギに漬け込んだ肉と水マグカップ半杯を入れて沸かします。昆布1枚があれば一緒に入れてうまみを加えます。
使うもの：肉 150g
工程 二
スープがぐつぐつ沸いてきたらコンダムベク麺を加えます。続いて、切ったしいたけ2個と長ねぎ1/2本を加えます。
使うもの：コンダムベク麺 1袋
工程 三
最後に大豆もやしひとつかみをのせ、蓋をして豆もやしが火が通るまで十分に煮て仕上げます。食べる直前にごま油大さじ1を回しかけて風味を添えます。
【補足】
肉は10分ほど漬け込むと味がしっかり染み込んで美味しくなります。昆布はだしの風味を深めますが、なくても構いません。しいたけ以外にも、えのき、ひらたけ、エリンギなどお手持ちのきのこを自由に使ってください。冷蔵庫に余った玉ねぎや人参、キャベツなどを加えると、より豊かな食感が楽しめます。蓋をして加熱すると、豆もやしの臭みを防ぎ、素早く調理できます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 834kcal | 60g | 105g | 39g | 15g | 4955mg |
検印5.0
