カンジャンビビンククス

Name: カンジャンビビンククス
Cook time: 5 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 100 g そうめん; 30 g キムチ; 1 枚 のり; 2 大さじ 醤油; 2 大さじ えごま油; 0.5 大さじ 砂糖

調理時間 5分1人前作者うまいレシピ

醤油とえごま油の塩気と香ばしさに、砂糖のほのかな甘みが染み込んだビビンククス。シャキシャキの洗ったキムチとパリパリの刻みのりで食感が際立つ、5分で完成するレシピ。

#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん

材料1人前

1人前

大さじ1 = 15ml ／小さじ1 = 5ml

工程 0
そうめんをパッケージの指示に従って茹でます。完全に茹で上がったら冷水で洗って冷まし、水気をしっかり切ります。こうすることで麺がくっつかず、コシのある食感が保たれます。
使うもの：そうめん 100g
工程一
キムチを流水で洗って過剰な酸味を和らげます。一口大に薄く切って準備します。洗うことでシャキシャキ感が増し、食感が良くなります。
使うもの：キムチ 30g
工程二
醤油大さじ2、えごま油大さじ2、砂糖大さじ1/2をボウルに入れ、砂糖が完全に溶けるまでよく混ぜます。ソースが均一に混ざったら使用します。えごま油の香ばしさが醤油をまろやかに包み込みます。
使うもの：えごま油 大さじ2醤油 大さじ2砂糖 大さじ0.5
工程三
洗ったそうめんにソースをかけてよく和えます。キムチと砕いたのりをたっぷりのせて仕上げます。すぐに食べるとソースが麺によく絡んで美味しいです。
使うもの：そうめん 100gキムチ 30gのり 1枚

えごま油がない場合はごま油で代用しても構いません。キムチは洗うと酸味が和らぎ、シャキシャキ感が増します。のりはたっぷりと砕いてのせると、パリパリとした食感と栄養が加わります。お母さんが作ってくれたような、シンプルな癒しの料理としてお楽しみください。

カロリー	タンパク質	炭水化物	脂質	糖質	塩分
651kcal	14g	89g	28g	12g	3077mg