カロリーオフ！ライスペーパーエビチップス
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
ライスペーパーでエビを包み、エアフライヤーで焼き上げたサクサクでヘルシーなエビチップスです。油で揚げていないのでカロリーを気にせず楽しめる、贅沢なおやつです。
#🔌 エアフライヤー#🥗 ダイエット・ヘルシー#🌙 夜食
材料1人前
- えび200g
- ライスペーパー7枚
- 料理酒大さじ1
- 塩大さじ0.3
- こしょう小さじ0.3
- オリーブオイル5ml
- かいわれ大根30g
- スイートチリソース15ml
作り方
工程 0
エビはキッチンペーパーで水分を完全に拭き取ります。水分をしっかり拭くことで生臭さがなくなり、後でサクサクに焼き上がります。下処理したエビに料理酒大さじ1、塩、こしょうを全体にふりかけ、下味をつけます。
使うもの：こしょう 小さじ0.3塩 大さじ0.3
工程 一
ぬるま湯にライスペーパーを3秒だけ浸して濡らします。長く浸しすぎるとふやけて形が整えにくくなるので注意してください。
使うもの：ライスペーパー 7枚
00:00/ 00:03工程 二
濡らしたライスペーパーの上に、下味をつけたエビ2尾とかいわれ大根を彩りよくのせます。ライスペーパーを半分に折り、エビを包み込むように密着させて貼り付けます。
使うもの：ライスペーパー 7枚かいわれ大根 30g
工程 三
はさみを使って、エビとエビの間のライスペーパーを切り、個別のピースに分けます。エアフライヤーのトレイに、互いにくっつかないように間隔を空けて並べ、オリーブオイルを軽くふりかけます。
使うもの：ライスペーパー 7枚オリーブオイル 5ml
工程 四
185度に予熱したエアフライヤーで8分間調理します。表面が白く膨らみ、サクサクになったら完成です。できあがったエビチップスはスイートチリソースと一緒にお召し上がりください。
使うもの：スイートチリソース 15ml
00:00/ 08:00
【補足】
エビの水分を完全に拭き取ることで、ライスペーパーがべたつかずサクサクに仕上がります。ライスペーパーを水に浸しすぎると破れやすくなるので、さっと濡らすのがポイントです。エアフライヤーで調理する際、ピース同士が触れるとくっつくことがあるので、十分な間隔を空けて並べてください。お好みで、かいわれ大根の代わりにパセリや他のハーブを使うと風味が増します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 492kcal | 39g | 63g | 7g | 11g | 2472mg |
