超コスパ ケチャップライスオムライス
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
コチュジャンとケチャップ、卵だけで作る超簡単オムライスです。一人暮らしや独り飯にぴったりなコスパ最強の一品です。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ご飯1杯
- コチュジャン大さじ1
- ケチャップ大さじ2
- 卵2個
- 長ねぎ少々
- モッツァレラチーズ少々
- ベーコン3本
- パセリパウダー少々
作り方
工程 0
ボウルにご飯1杯分を入れ、コチュジャン大さじ1とケチャップ大さじ2を加えます。スプーンで調味料がご飯粒に均一に絡むようによく混ぜて準備します。
工程 一
別のボウルに卵2個を溶き、細かく切った長ねぎや冷凍野菜を加えて混ぜます。野菜を加えると彩りが良くなり、食感も良くなります。
使うもの：長ねぎ 少々
工程 二
中弱火で熱したフライパンにサラダ油をひき、準備した卵液を流し入れます。フライパンを回しながら卵液を広く薄く伸ばします。
工程 三
卵が半熟になったらモッツァレラチーズとベーコンをのせます。ベーコンはあらかじめ焼いてのせると、より香ばしい風味が楽しめます。
使うもの：モッツァレラチーズ 少々ベーコン 3本卵 2個
工程 四
卵の上に先に混ぜたケチャップライスをたっぷりのせます。ヘラを使って卵を半分に折り、ご飯を包み込んで形を整えます。
使うもの：ご飯 1杯卵 2個
工程 五
完成したオムライスをお皿に盛り付けます。上にケチャップをジグザグにかけ、パセリパウダーを少々ふりかけて仕上げます。
使うもの：パセリパウダー 少々ケチャップ 大さじ2
【補足】
コチュジャンを少し混ぜるとケチャップの酸味が和らぎ、韓国人の味覚にぴったりな旨味が出ます。冷凍ミックスベジタブルを使えば、別途下ごしらえ不要で見た目と栄養の両方を兼ね備えられます。卵を折りたたむ時は火を極弱火にすると、卵が破れずに柔らかく折りたためます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 531kcal | 35g | 92g | 20g | 14g | 1478mg |
