ダイエットタッカルビ炒めご飯
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
鶏むね肉とキャベツを使ってタッカルビ炒めご飯の味を再現した、ヘルシーなダイエットメニューです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 鶏むね肉120g
- キャベツ2ひとつかみ
- 玄米ご飯1杯
- モッツァレラチーズ1パック
- 低糖コチュジャン大さじ1
- 醤油大さじ1
- アルロース大さじ1
- 粉唐辛子大さじ1/2
- きざみのり少々
- ごま油少々
- サラダ油少々
作り方
工程 0
フライパンにサラダ油を薄くひき、鶏むね肉を食べやすい大きさに切って入れ、こんがりと炒めます。
使うもの：鶏むね肉 120gサラダ油 少々
工程 一
下ごしらえしたキャベツをフライパンに加え、一緒に軽く炒めます。
使うもの：キャベツ 2ひとつかみ
工程 二
低糖コチュジャン大さじ1、醤油大さじ1、アルロース大さじ1、粉唐辛子大さじ1/2を加え、タレが材料に全体に絡むように炒めます。
工程 三
玄米ご飯1膳を加え、タレとよく混ざるようにしっかり炒めます。
工程 四
炒めご飯の上にモッツァレラチーズをまんべんなくのせ、フライパンの蓋をして弱火でチーズが溶けるまで待ちます。
使うもの：モッツァレラチーズ 1パック
工程 五
チーズが溶けたら、最後にきざみのりとごま油をふりかけて仕上げます。
使うもの：きざみのり 少々ごま油 少々
【補足】
鶏むね肉を使っても、タレのおかげでタッカルビ炒めご飯特有の風味を十分に楽しめます。モッツァレラチーズの代わりに、お好みのチーズを使っても構いません。キャベツは炒めるとかさが減り、甘みが出るのでたっぷり入れることをおすすめします。チーズを溶かすときは必ず弱火にしないと、底が焦げます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 5197kcal | 90g | 111g | 75g | 13g | 2524mg |
