コーン×ブルダック炒め麺
調理時間 10分2人前作者 うまいレシピ
クリーミーなチーズと甘いコーンのハーモニーで、辛さがまろやかに調和した炒め麺。うずらの卵でたんぱく質を補い、満足感のある一皿です。
#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
- ブルダック炒め麺2個
- スイートコーン大さじ4
- モッツァレラチーズ大さじ4
- マヨネーズ大さじ4
- 砂糖大さじ1
- うずらの卵100g
- ブルダックフレーク1袋
作り方
工程 0
スイートコーン大さじ4、モッツァレラチーズ大さじ4、マヨネーズ大さじ4、砂糖大さじ1、うずらの卵10個をボウルに入れてよく混ぜ、コーンチーズソースをあらかじめ作っておきます。うずらの卵はたんぱく質を補い、栄養バランスを整えます。この黄金比で混ぜると、コーンチーズが多すぎず、ちょうど良い味わいになります。
使うもの：うずらの卵 100g
工程 一
フライパンに水4カップを注ぎ、ブルダック炒め麺の液体スープ2袋を入れて、沸騰したら麺2袋を加え、中火で正確に5分間茹でます。水が徐々に減り、麺がピリ辛のブルダックソースをしっかり吸収するようにします。ゆで汁を捨てる必要がなく、手軽です。
使うもの：ブルダック炒め麺 2個
00:00/ 05:00工程 二
麺の上の水分がほとんどなくなったら、火を私の頭髪のようにごく弱火に弱め、あらかじめ用意したコーンチーズソースを全体にのせます。蓋をして1分間、チーズが完全に溶けるまで待ちます。チーズがなめらかに溶けて麺と絡み合うようにします。
00:00/ 01:00工程 三
蓋を開け、ブルダックフレークを全体にふりかけて仕上げます。フレークがサクサクした食感を加え、食感をアップグレードします。すぐに器に盛ってお召し上がりください。
使うもの：ブルダックフレーク 1袋
【補足】
ブルダック炒め麺2袋を茹でると、コーンチーズの割合が多すぎず少なすぎず、ちょうど良いです。水4カップで茹でると、麺のゆで汁を捨てる必要がなく、ソースが麺によく絡みます。弱火でチーズを溶かすと、クリーミーに広がり、しつこさのないなめらかな味わいになります。うずらの卵を加えてたんぱく質を補うと、より食べ応えがあります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 920kcal | 22g | 100g | 47g | 21g | 2127mg |
