超簡単スクランブルチーズカレー丼
調理時間 4分1人前作者 うまいレシピ
バターと卵のスクランブルにカレーソースを加え、なめらかでコクのある食感が絶品です。チーズのとろける柔らかさとカレーの深いうま味がやみつきになります。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ご飯1杯
- 卵2個
- バター大さじ0.7
- 固形カレー1個
- 水200ml
- スノーチーズ10g
- パセリ小さじ1
作り方
工程 0
熱したフライパンにバター1片を入れて溶かし、卵2個を割り入れてスクランブルにします。バターが溶けて香ばしい味が染み込むまで、中火で1分ほど混ぜながらやわらかく火を通します。こうすると臭みがなく、クリーミーな食感に仕上がります。
使うもの：バター 大さじ0.7
00:00/ 01:00工程 一
スクランブルエッグに水200mlを注ぎ、固形カレー1個を入れてよく溶かしながら3分間煮ます。カレーが完全に溶けてとろみがつくまで、中火で混ぜながら煮てソースを濃厚にします。この工程でカレーのうま味が卵とバターに染み込みます。
使うもの：バター 大さじ0.7卵 2個
00:00/ 03:00工程 二
ご飯1膳の上に煮たカレーソースをすべてかけます。スノーチーズをたっぷりのせ、電子レンジで30秒加熱してチーズを溶かします。チーズがとろりと伸びてやわらかくなるまで加熱します。
使うもの：スノーチーズ 10g
00:00/ 00:30工程 三
溶けたチーズの上にパセリを少々ふりかけて飾ります。よく混ぜてスプーンですくうと、チーズが伸びる食感を楽しめます。これで完成です。
使うもの：パセリ 小さじ1
【補足】
バターと卵のスクランブルの組み合わせでカレーのまろやかさが際立ちます。固形カレーを水で溶いて3分煮込むと、濃厚なうま味がしっかりと引き出されます。スノーチーズをたっぷりのせて電子レンジで30秒加熱すると、とろける食感がやみつきに。最初にバターの香ばしさ、中盤にカレーのうま味、最後にチーズのまろやかさが順に感じられます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 651kcal | 22g | 80g | 26g | 6g | 1282mg |
