ハラペーニョチェダーツナメルト
調理時間 12分1人前作者 うまいレシピ
クリーミーなリコッタチーズととろけるチェダーチーズに、ハラペーニョの辛みとりんごのシャキッとした甘酸っぱさが調和したツナサンドイッチ。
#🥐 ブランチ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- ツナ100g
- リコッタチーズ48g
- 玉ねぎ0.2個
- わけぎ10g
- ハラペーニョ15g
- りんご0.1個
- マヨネーズ大さじ1
- 塩大さじ0.3
- こしょう小さじ0.3
- サワードウ食パン2枚
- チェダーチーズ21g
- オリーブオイル5ml
作り方
工程 0
ボウルに油を切ったツナ100g、リコッタチーズ大さじ2、みじん切りにした玉ねぎ大さじ1、みじん切りにしたわけぎ大さじ1、みじん切りにしたハラペーニョ大さじ1、角切りにしたりんご大さじ1、マヨネーズ大さじ1、塩・こしょう少々を入れ、よく混ぜ合わせます。材料が均一に混ざり、なめらかでシャキッとした食感が生きるようにしっかり混ぜてください。このミックスがサンドイッチの決め手の味を決めます。
使うもの：塩 大さじ0.3
工程 一
サワードウ食パン2枚の片面にチェダーチーズスライス1枚をのせます。オーブンまたはエアフライヤーを180度に予熱し、5～7分焼いてチーズが完全に溶けてとろりとするまで待ちます。チーズが溶けるとクリーミーな食感がパンに染み込み、味が引き立ちます。
00:00/ 07:00工程 二
溶けたチーズの上にツナミックスをたっぷりのせ、もう1枚のサワードウ食パンで挟んでサンドイッチにします。こうして重ねると材料がよく馴染みます。
使うもの：サワードウ食パン 2枚
工程 三
フライパンにオリーブオイル少々をひき、中火にかけてサンドイッチを裏返しながらこんがりと焼きます。パンがきつね色にカリッとし、中の具が温まるまで2～3分焼けばできあがりです。外はカリッと、中はしっとりとしたメルトサンドイッチの完成です。
00:00/ 03:00工程 四
できあがったサンドイッチを半分に切って食べやすくします。一口かじれば、なめらかさの中にシャキシャキ感と甘辛さが広がります。
【補足】
ハラペーニョとりんごがシャキシャキとした食感と甘辛さを加え、普通のツナサンドイッチを特別にします。リコッタチーズはなめらかなクリーミーさに必須で、油気のないツナを使うと臭みがなくさっぱりします。チーズは十分に溶かしてパンに染み込ませるのが味のポイントです。サワードウブレッドの歯ごたえが全体の食感を引き立てます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 760kcal | 50g | 64g | 32g | 7g | 3149mg |
