痩せるブルダッククリームリゾット
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
ピリ辛でクリームのようなコクのあるオートミールリゾットで、ダイエット中でも満足感のある一品を楽しめます。ブルダックソースの辛さとチーズのとろみが調和したヘルシーな料理です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- バター大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- きのこ30g
- アーモンドミルク480ml
- オートミール30g
- チェダーチーズ30g
- ブルダックソース大さじ1
- 鷹の爪小さじ2
作り方
工程 0
家にあるきのこを小さく切って準備します。ダイエット中なのでアーモンドミルクを使用してカロリーを抑えます。準備した材料で本格的に調理を始めます。
使うもの：アーモンドミルク 480mlきのこ 30g
工程 一
フライパンにバター1かけと、にんにく（みじん切り）大さじ1を入れ、切っておいたきのこを加えて炒めます。きのこがしんなりするまで中火で混ぜながら炒めて香りを出し、きのこが柔らかくなったらアーモンドミルク2カップを注いで沸かします。ミルクが沸騰し始めたら火を弱めて吹きこぼれないようにします。
使うもの：きのこ 30g
工程 二
ミルクが沸騰したらオートミールを加え、チェダーチーズを加えて混ぜます。チェダーチーズが溶けて、とろりとコクのある食感になります。この状態で1～2分混ぜながら、チーズが完全に溶けるまで加熱します。
使うもの：チェダーチーズ 30gオートミール 30g
00:00/ 02:00工程 三
ブルダックソース大さじ1を加えてよく混ぜます。辛いのがお好きな方は、鷹の爪2本をちぎって加えてください。ソースが全体になじむまで混ぜます。
工程 四
中火にしてよく混ぜながら調理します。リゾットがとろりとしてソースがよく絡んだら火を止めます。約3分ほど調理して完成です。
00:00/ 03:00
【補足】
チェダーチーズを加えるとオートミールがとろりとコクが出て、リゾットのような食感になります。ダイエット中なのでアーモンドミルクを使用してカロリーを抑えました。動画ではブルダックソースなしでクリームリゾットにする方法も紹介しています。エビやベーコン、鶏むね肉を加えるとさらに美味しくなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 448kcal | 16g | 33g | 29g | 9g | 742mg |
