火を使わない明太子蒸し
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
電子レンジで火を使わずに簡単に蒸した明太子蒸しで、ピリ辛でコクのある味わいと滑らかな食感が絶品で、焼き海苔に巻いて食べるのにぴったりのおかずです。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 明太子6個
- にんにく3個
- 長ねぎ0.3本
- 青唐辛子1個
- ごま油大さじ5
- 粉唐辛子小さじ1.5
- 料理酒大さじ1
- ごま20g
作り方
工程 0
おかず容器を一つ用意し、小さな明太子を6個入れます。にんにく3片を細かく刻んで加えてください。
使うもの：明太子 6個
工程 一
長ねぎ1/4本を十字に切って細かく刻んで入れます。青唐辛子1本を細かく刻んで加えてください。
工程 二
ごま油大さじ5、粉唐辛子大さじ1/2、料理酒大さじ1、ごま大さじ2を加えます。このように調味料を加えると、香ばしくてピリ辛な味が染み込みます。
工程 三
はさみで明太子を細かく切ってください。スプーンで全ての材料をよく混ぜ合わせます。
使うもの：明太子 6個
工程 四
ラップをかけて電子レンジに入れ、3分加熱すると明太子蒸しの完成です。明太子に火が通り、味が染み込んだらすぐに取り出して食べられます。
使うもの：明太子 6個
00:00/ 03:00
【補足】
焼き海苔に巻いて食べるとさらに美味しく、コクを加えるためにフライパンで焼き海苔を軽く焼いて一口サイズに切り、明太子蒸しと一緒に食べてみてください。明太子をはさみで細かく切ると味がよく染み込み、より風味が増します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 913kcal | 27g | 17g | 83g | 5g | 3611mg |
