辛いおぼろ豆腐
調理時間 8分1人前作者 うまいレシピ
えのきだけとおぼろ豆腐を入れて電子レンジで手軽に作る、辛くてなめらかなダイエットおぼろ豆腐料理です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- えのきだけ1/2個
- おぼろ豆腐1個
- 粉唐辛子大さじ1/2
- 低糖コチュジャン大さじ1/2
- まぐろエキス大さじ1
- 濃口醤油大さじ1/2
- ごま油大さじ1/2
- アルロース大さじ1/2
- 水50ml
- ごま適量
作り方
工程 0
えのきだけとおぼろ豆腐を食べやすい大きさに切ります。電子レンジ対応の器に下ごしらえした材料をすべて入れます。
使うもの：えのきだけ 1/2個おぼろ豆腐 1個
工程 一
用意したタレの材料（粉唐辛子、低糖コチュジャン、まぐろエキス、低糖濃口醤油、ごま油、アルロース、水）を器に入れてよく混ぜます。最後にごまをふって仕上げます。
使うもの：低糖コチュジャン 大さじ1/2まぐろエキス 大さじ1アルロース 大さじ1/2粉唐辛子 大さじ1/2濃口醤油 大さじ1/2ごま油 大さじ1/2ごま 適量水 50ml
工程 二
器に蓋をするかラップをかけ、電子レンジに入れて6分間加熱します。
00:00/ 06:00
【補足】
電子レンジ調理の際、器にラップをかけると水分が飛ばず、おぼろ豆腐がしっとりと仕上がります。低糖の調味料を使うことでカロリーを抑えたダイエット食に適しています。えのきだけは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにほぐして使ってください。調理時間は電子レンジの出力に応じて1分程度加減できます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 106kcal | 13g | 16g | 13g | 6g | 964mg |
