超簡単電子レンジ辛旨麺
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
辛くてさっぱりしたスープが食欲をそそる超簡単麺料理です。麺を別茹でせず、電子レンジだけで4分で完成。麺は柔らかく、スープは濁りません。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 米麺100g
- 水500ml
- 粉唐辛子小さじ3
- 濃口醤油大さじ1
- ツナ醤油大さじ1
- 長ねぎ1本
- 青唐辛子2個
- きざみのり大さじ1
- いりごま大さじ1
作り方
工程 0
米麺100gを半分に折って器に入れます。浄水器の熱湯500mlを注ぎ、麺が戻り始めるまで少し待ちます。こうして半分に折ると麺が均等に戻り、柔らかい食感が生まれます。
工程 一
粉唐辛子大さじ1、濃口醤油大さじ1、ツナ醤油大さじ1を加えてよく混ぜます。長ねぎ30cmを切って加え、青唐辛子2本を斜め切りにして追加します。材料がよく混ざったら電子レンジに入れ、600Wで4分加熱します。
00:00/ 04:00工程 二
電子レンジから出した麺を確認しながら、きざみのりといりごまを少々ふりかけて仕上げます。スープが沸騰して辛味が染み込んだら完成です。すぐに食べると熱々でさっぱりした味わいが最高です。
使うもの：きざみのり 大さじ1いりごま 大さじ1
【補足】
小麦麺より米麺を使うと、麺がくっつきにくくスープが濁りにくいです。レシピは塩気が強いので、ツナ醤油の量で塩加減を調整してください。別茹でや湯通し不要で、電子レンジの熱で麺が柔らかく戻り美味しく仕上がります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 478kcal | 14g | 92g | 6g | 6g | 1763mg |
