夏のさっぱり甘酸っぱい海藻サラダ
調理時間 20分2人前作者 うまいレシピ
ビタミン豊富な海藻と新鮮な野菜に甘酸っぱいドレッシングを合わせて食欲をそそるヘルシーサラダです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 乾燥海藻8g
- わかめ1/4カップ
- 玉ねぎ1/3個
- ピーマン1個
- きゅうり1/2個
- アミノ醤油大さじ2
- 塩小さじ1/2
- レモン汁大さじ3
- オリーブオイル大さじ1
- メープルシロップ大さじ3
- にんにく（みじん切り）小さじ1
- いりごま大さじ1
作り方
工程 0
乾燥海藻とカットわかめを冷水に10分間浸して十分に戻します。戻した海藻とわかめは水気を完全に切った後、冷蔵庫に入れて冷やしておきます。
使うもの：乾燥海藻 8gわかめ 1/4カップ
00:00/ 10:00工程 一
赤玉ねぎとピーマンは薄く千切りにします。きゅうりは回し切りにした後、細く千切りにします。
使うもの：ピーマン 1個きゅうり 1/2個玉ねぎ 1/3個
工程 二
ボウルにアミノ醤油、塩、レモン汁、オリーブオイル、メープルシロップ、にんにく（みじん切り）を入れてよく混ぜ、ドレッシングを作ります。
使うもの：にんにく（みじん切り） 小さじ1メープルシロップ 大さじ3オリーブオイル 大さじ1アミノ醤油 大さじ2レモン汁 大さじ3塩 小さじ1/2
工程 三
準備した海藻、わかめ、野菜をボウルに入れ、作ったドレッシングとみじん切りにした長ねぎ、いりごまを加えて軽く和えて完成です。
使うもの：いりごま 大さじ1わかめ 1/4カップ
【補足】
海藻とわかめは冷水で戻した後、水気をしっかり切るとサラダの食感がシャキシャキになり、ドレッシングの味がよく馴染みます。きゅうりは回し切りにすると種の部分が除かれ、水分が出にくくなり食感が格段にすっきりします。にんにく（みじん切り）の代わりにガーリックパウダーを使ってもよく、お好みで量を調節してください。ドレッシングは食べる直前に和えると野菜の新鮮さを保てます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 207kcal | 3g | 29g | 9g | 22g | 1634mg |
