ダイエット エゴマ油 冷製そば風麺
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
豆乳麺を使い、カロリーを気にせず楽しめる、香ばしくあっさりとしたエゴマ油の冷製そば風麺です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 長ねぎ1本
- 豆乳1袋
- 醤油大さじ2
- えごま油大さじ3
- アルロース大さじ0.5
- ゴマ風味の韓国のり2枚
- ごま少々
作り方
工程 0
長ねぎ1本を小口切りにしておきます。
工程 一
豆乳麺はパッケージを開けて水気を完全に切り、皿に盛って手で麺をほぐします。
工程 二
麺の上に醤油大さじ2、エゴマ油大さじ3、アルロース大さじ1/2を入れ、切った長ねぎをすべて加えます。
使うもの：長ねぎ 1本
工程 三
ゴマ風味の韓国のり2枚を手で細かく砕いて入れ、ごまをふり、タレがよく絡むように全体を混ぜ合わせて完成です。
使うもの：ごま 少々
【補足】
豆乳麺は、パッケージの水分をざるでしっかり切らないと、タレが絡まず味が決まりません。ゴマ風味の韓国のりは、必ず二度焼きしたものを使うと、独特の香ばしさとパリッとした食感が生きます。アルロースを加えてほのかな甘みを出すと、エゴマ油の風味と調和します。麺を和えるときは、手でしっかり揉み込むとタレが麺のすみずみまで絡みます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 416kcal | 12g | 24g | 47g | 10g | 2150mg |
