BTS ジョングク風 やみつきラーメン粥
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
インスタントラーメンとご飯、ブルダックソースのピリ辛な組み合わせが絶品のBTSジョングク風ラーメン粥です。簡単な材料でやみつきになる辛さと香ばしい風味を楽しめます。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- インスタントラーメン1個
- ご飯0.5杯
- ブルダックソース大さじ1
- のり1枚
- えごま油大さじ1
- こしょう小さじ0.5
- 水500ml
作り方
工程 0
ラーメンの袋を開ける前に麺をよく砕いて準備します。お粥のように食べやすいよう、細かく砕くのがポイントです。
工程 一
鍋に水を沸かし、砕いた麺とラーメンスープの素、かやくスープの素をすべて入れて煮ます。
使うもの：水 500ml
工程 二
麺がある程度煮えてきたら、ご飯0.5杯を加えて一緒に煮ます。
工程 三
ブルダックソース大さじ1を加えて、ピリ辛な味と旨味をプラスします。動画ではブルダック炒め麺の液体スープを使いました。
工程 四
のりを細かく砕いて加え、えごま油を一周回しかけて香ばしい風味をつけます。
使うもの：えごま油 大さじ1のり 1枚
工程 五
最後にこしょうをお好みでふり、スープが少なくなり、ご飯粒がふやけてお粥状になるまで混ぜながら煮て仕上げます。
使うもの：こしょう 小さじ0.5
【補足】
ラーメンはできるだけ細かく砕くことで、ご飯とよく絡み、お粥のような食感が生まれます。ブルダックソースはお好みで量を調節してください。ただし、入れすぎると塩辛くなるので注意しましょう。えごま油の代わりにごま油を使っても良いですが、えごま油特有の香りがラーメン粥の風味を引き立てます。スープが煮詰まりすぎたら、水を少しずつ加えて濃度を調整してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 800kcal | 14g | 115g | 30g | 12g | 2004mg |
