ナヌン チャヨニンダ ラーメンバプ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
コシのある麺とスープが染み込んだご飯が調和した、もちもちで香ばしい味わいのラーメンバプ。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 戻したご飯1カップ
- 水200ml
- ラーメンスープ1袋
- ラーメン1袋
- ごま油大さじ0.5
作り方
工程 0
鍋に戻したご飯1カップと水1カップを入れ、ラーメンスープ1袋をすべて加えてよく混ぜます。こうするとご飯がスープを吸収し、蒸し器の役割をする土台になります。
工程 一
混ぜた上にラーメン1袋を全体が水に浸からないようにのせます。ラーメンがご飯の上に浮いた状態にして、蒸気で蒸す準備をします。
使うもの：ラーメン 1袋水 200ml
工程 二
蓋をして中火で5分ほど加熱します。ご飯から上がる蒸気でラーメンが蒸され、コシのある麺になるまで煮ます。
使うもの：ラーメン 1袋
00:00/ 05:00工程 三
火を止め、ラーメンとご飯をよく混ぜます。ラーメンスープがご飯にしっかり染み込むように混ぜ、ごま油をひと回しして香ばしさを加えます。
使うもの：ラーメンスープ 1袋ラーメン 1袋ごま油 大さじ0.5
【補足】
ラーメンを水でゆでずにご飯の上にのせて蒸し焼きにすることで、コシのある麺が生きています。ごま油をひと回しすると、スープがご飯に染み込んだ香ばしさが最大限に引き立ち、必須です。ラーメンスープが一粒一粒に染み込み、普通のラーメンよりずっと美味しく食べられます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 941kcal | 20g | 170g | 21g | 7g | 6945mg |
